U Santamarina Restaurant Gastronomique et traîteur dans la baie de Santa à Giulia Porto-vecchio Sud-Corse:

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Surprendre et séduire, Passion et Plaisirs partagés, Perfection et raffinement,

                           Autant de Valeurs auxquelles sont attachés Paul, Charles et toute leur Equipe, pour vous apporter à chaque instant une émotion Gastronomique.

                           Laissez-vous aller à découvrir au fil des plats, un grand choix de vins d'ici, sélectionnés avec délicatesse parmi nos meilleurs Vignerons. 

                          Passion de la cuisine, Passion des produits authentiques, Passion de cette terre qui le vit naître et faire ses premières armes sous l'influence familiale avant de continuer son apprentissage dans différentes grandes maisons.        

                             Installez-vous confortablement sur une de nos terrasses où les soirs d'été sous la magnificience d'un ciel étoilé encore vibrant de la chaleur de cette magnifique baie où viennent mourir langoureusement les vagues de cette splendide Méditerranée. Un havre de paix, de calme avec une lumière sensuelle celle de notre Corse.


L' Entrée en matière

Grosses Langoustine du Cap Corse juste snakées,
Cromesquis de petits pois et wasabi,
Fèves et petits pois à la française,
Capuccino de langoustines
 U santa marina Restaurant gastronomique baie de santa giulia porto-vecchio sud corse


Nos Menus

Menu "Retour du Marché" 35 €

Uniquement le midi, il se compose d' 1 entrée, 1 plat, 1 dessert

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Le Retour de la pêche de Jacques

 Carré de Turbot de Bretagne cuit au beurre demi sel,
Compression de poireaux gratinés,
Ormeaux, Coques et Palourdes en persillade,
Emulsion au Champagne
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La Ferme dans votre assiette

Côte de Veau de lait Corse rôtie au sautoir,
Mousseline de pommes de terre et truffes fraîches,
Asperges vertes et jus de veau

"Boeuf Carotte"<...

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Souvenirs et Rêves d'Enfance

La pêche,
Rôtie au Cap Corse et Cédrat, Sorbet de pêche blanche,
Marmelade vanillée, Granité Verveine       &...

 U santa marina Restaurant gastronomique baie de santa giulia porto-vecchio sud corse
Marina di Santa Giulia 20137 PORTO VECCHIO - Tél : 04 95 70 45 00 -

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